تعلمي يا بتي

من طرف **حيدر البصراوي** الأحد أغسطس 10, 2008 3:49 pm

صبــاحكمـ حلـــو ومســـاؤكمـ حـــلا ^_^

هذا موضوع عن افكار حلوهـ لعمل حـلا عجبني وحبيت انقلهـ لكمـ وان شاءالله يعجبكمـ

بسـمـ الله نبـدأ

:

:

:

ْْ~ْ كيــك الجــلي ~

المقادير

5 بيضات

+ كوب طحين ابيض+ نصف كوب سكر +2 ملعقه صغيرة بيكنغ باودر+برش ليمونه+كيس واحد جلي النوع الي تفضلي + كريم شانتي

الطريقه

نخفق البيض لدرجه الرغوة ونضيف له السكر ونخفقه الى ان يذوب تمام ونضيف لهم برش الليمون ونخفق نرفعه من الخفاق الكهربائي

ونضيف بالتدريج الطحين ونخلطع بملعقه ونضيف له البيكنغ باودر ونخلطه الى ان يتجانس الخليط

نختار وعاء شوي مربع الشكل وندهنه ونسكب الخليط وندخله الفرن على درجه حراره 200 لمده نصف ساعه تمام

ونخرجه ونتركه يبرد تمام ونرفعه عن الوعاء نأخذ الوعاء ونغسله ونعمل الجلي فيه ونتركه يجمد من بعدها

نجلب الكيكه ونغلفها بالكريم شانتي وبمهاره ناخذ وعاء الجلي ونضعه بماء حار ثواني ونرفعه ونسكبه ببطئ

حتى يغطي الكيكه تمام وندخلها الثلاجه حتى تبرد ويفضل باليوم الثاني تقطعيها

~ تشيــز كيــك بالفــراولة ~

المكونات اللي تحتاجونها والمقادير:

* علبة بسكويت قمح

* 2 ملعقة طعام زبده

* علبه وحده قشطه

* 8 حبات جبن كيري (المكعبات)

* كيس واحد جلي أناناس

-* كيس واحد دريم ويب

* علبتان جلي الفراوله

طريقة التحضير :

* نطحن البسكوت في الخلاط الكهربائي ويخلط في اناء مع الزبده حتى تذوب فيه تماما..

* يرص البسكويت المطحون في قاع قابل للفتح ( القالب الدائري) ويترك ليبرد في الثلاجه..

* لتحضير الكريمه ،، نذوب جلي الاناناس في نص كوب ماي دافي حتي يبرد..

* توضع الجبنه ( 8 مكعبات كيري ) في الخلاط الكهربائي ونضيف القشطه وكيس (دريم ويب) وجلي الاناناس المذاب..

* تخفق جيدا ثم تسكب فوق قاعدة البسكويت في القالب..

ويسوى السطح وتترك لمدة نص ساعه في الثلاجه ( انا حطيته في الفريزر عشان يستوي بسرعه )..

* ثم نذوب جلي الفراوله (علبتين لا تنسون ) ونضعه في ماي دافي ونخليه لين يبرد..

* ثم يصب جلي الفراوله (بهدوء) في القالب ويوضع الكيك داخل الثلاجه لين يستوي..

وعند التقديم نفتح القالب من الجانب و اللي يحب يزين الكيك

بحبات الفراوله او الكرز والكريمه على حسب الاذواق.

~ تشيــز كيــك رخــامي ~

المقادير

4 الواح شكولاته نصف حلوه مثل الجالكسي ولكن مخصصه للطبخ

2 علبه جبن فيلادلفيا

نص كاس سكر

2بيض

رشه فانليا

القاعده بسكوت اوريو تشلين الكريمه وتطحنينه ويعجن مع الزبده ويرص في الصينيه وعلى الجوانب

الطريقه:

يذوب الشكولاته في المايكرويف او حمام مائي ثم يضاف اليها ربع كاس سكر
وعلبه جبن فيلادلفيا وبيضه واحده وتخفقينها زين ثم تصب على قاعده الاوريو
الي مسوينها من قبل

نخفق الجبنه الفيلادلفيا الباقيه مع ربع كاس السكر الباقي مع البيضه ورشه
الفانليا ثم تصب على الوجه وتحاولين تحركينه شوي حتى تطلع على شكل رخام
تحطينها في الفرن نص ساعه في وسط الفرن وتترك لتبرد وبالعافيه

كون خفيفه عليكم

~ تشيــز كيــك اوريــو ~

المقادير:

30 حبه بسكوت اوريو

ربع كوب زبده سايحه

اربع علب جبنه فيلادلفيا

كوب سكر

رشه فانليا

4 بيضات

كوب كريمه سايله

اوريو مكسر للوجه

الطريقه:

نغلف الصينيه الي بنحط فيها الحلى بورق القصدير حتى ماتحترق وهي في الفرن

نكسر الاوريو في الطاحونه ثم نضيف له الزبده ونخفقها جيدا ثم نرصها في
الصينيه .نخفق الجبنه في الخلاط مع السكرثم نضيف الكريمه السائله
والفانليا ونخلطها جيدا

نضيف البيضه وحده ونخفق في كل مره ثم نصبها في الصينيه ونرش على الوجه قطع من الاوريو المكسر تقريبا 10 حبات

نخبزها في الفرن نص ساعه في وسط الفرن وتترك تبرد وبالعافيه

~ قطــع الكيــك بجــلي الفــراوله ~

المقادير:

كوب ونص ماء حار

2علبه جلي احمر فراوله او كرز الي تحبينه

نص كاس ماء بارد

كاس فراوله طازج او مجمده او الفراوله المعلبه

قطع كيك جاهز او اي نوع كيك فانليا عندك

كاس كريمه سائله اذا حابه او الدريم ويب ممكن تخفقينه وتستخدمينه

الطريقه:

نذوب الجلي بالطريقه المعروفه نحط الماء الحار حتى يذوب الجلى ثم نضيف الماء البارد

نرص الكيك في الصينيه ونسقيه بالجلي الي اعددناه

نرص عليه الفراوله ثم نحطه في الثلاجه ليجمد شوي ثم نحط فوقه طبق الكريمه

ونرجعه الثلاجه وبالعافيه

تحياتي

حيدر البصراوي